胃は食道の後に位置する臓器であり、食物の貯蔵と消化プロセスで機能します。胃液やガストリンなどのホルモンの分泌にも関与しています。胃液はペプシンと呼ばれる酵素の存在により、タンパク質の消化を開始します。胃の中で、食物塊は糜粥と呼ばれる半液体の塊の粘稠度を獲得します。
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お腹のまとめ
胃は消化管の拡張した領域です。
胃は食物を貯蔵し、消化プロセスを助けます。
胃から分泌される胃液は、主に塩酸とペプシンから形成されます。
ペプシンはタンパク質を分解する酵素です。
食物塊が胃液と混合されると、糜粥と呼ばれる半液体の塊が形成されます。
胃からもホルモンが分泌されます。
一部の健康上の問題や特定の薬の使用により、腹痛が発生することがあります。
胃の解剖学
胃は、食道と小腸の間に位置する消化管の拡張した領域です。横隔膜のすぐ下に位置する胃は、筋肉質の壁を備えた中空の臓器であり、空の場合は文字 J のような形をしています。胃が膨張していない場合、臓器の粘膜層と粘膜下層はひだを形成し、臓器が食物を受け取って膨張すると平らになります。
胃は噴門、胃底、体部、幽門部または幽門部の4 つの領域に分けることができます。食道と胃の接合部に相当する領域を噴門といいます。下部は上部領域を左にシフトしたものです。体は臓器の中央部分と胃の最大部分に相当します。
最後に、幽門部とも呼ばれます。 前庭部、十二指腸に続く末端領域のわずかに狭くなった領域。幽門領域には、胃と十二指腸の間の移行領域である幽門があります。そこには、腸への糜粥の通過を調節する開閉機構を形成する筋肉の束が凝縮されています。
胃の縁を分析すると、2 つの湾曲の存在が観察できます。大きい曲率は左側にあり、小さい曲率は右側にあります。
胃の働き
胃は消化器系の器官であり、貯蔵場所として機能するとともに、消化プロセスでも機能します。貯蔵に関して言えば、胃は約 2 リットルの液体と食物を保持することができます。消化プロセスに関しては、胃は化学的および機械的消化を保証します。化学的消化は胃液の作用によって行われ、機械的消化は胃の筋肉の作用によって行われます。
胃はまた、カゼインに作用してタンパク質分解酵素の作用を促進するレニンと呼ばれるものを分泌します。レニンは、人の人生の最初の数か月間で生成されます。胃によって生成されるもう 1 つの物質は、ビタミンB 12に結合し、腸からのこのビタミンの吸収を助ける糖タンパク質である内因子です。
胃は内分泌機能も持つ臓器です。いわゆる G細胞は、ガストリンと呼ばれるホルモンの分泌を担当します。このホルモンは、胃酸の分泌の刺激と胃粘膜の成長に関係しています。胃から分泌されるもう 1 つのホルモンはグレリンです。これは食欲を刺激する働きがあり、特に絶食中に放出されます。
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胃内の化学的および機械的消化
多くの人は、消化プロセスについて考えるとき、機械的消化を歯の独占的な作用と関連付けます。実際、胃は筋肉の収縮を通じてミキサーのように機能し、食物塊と胃が生成する分泌物を混合するため、機械的消化にも関与しています。
胃によって生成される分泌物は胃液であり、主にペプシンと塩酸から形成されます。リース氏とその共同研究者らによると、キャンベル氏の著書『生物学』では、胃液の成分は胃の胃腺にある 2 種類の細胞によって生成されます。
壁細胞と呼ばれる細胞は塩酸の成分を生成し、胃の内腔で結合します。主細胞はペプシンの不活性型であるペプシノーゲンを分泌します。塩酸はペプシノーゲンを活性ペプシンに変換します。生成されたペプシンは、残りのペプシノーゲンの変換を助けます。
ペプシンはそこに到着したタンパク質のペプチド結合を切断するため、胃液は消化プロセスに不可欠です。ペプシンはペプチド結合を切断することにより、タンパク質をより小さなポリペプチドに変換します。タンパク質の消化プロセスは小腸でも続きます。
胃はどのようにして胃液から身を守っているのでしょうか？
前述したように、胃液は酸性物質であり、この臓器がその作用に適応していないと胃に損傷を引き起こす可能性があります。損傷を防ぐために、胃は胃腺の細胞によって生成される粘液によって保護されています。さらに、粘膜細胞は常に新しく生まれ変わります。 3 日ごとに新しい上皮層が形成され、臓器への深刻な損傷を防ぎます。
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胃の痛み
胃の痛みはほとんどの人が経験したことのある症状です。この痛みは、薬の使用などの単純な問題の結果である場合もあれば、胃がんなどのより深刻な問題の結果である場合もあります。多くの場合、それは体に良くない食べ物や日常生活のストレスと関連付けられ、人々によって無視されます。実際のところ、胃の痛み、特に他の症状を伴う持続的な痛みは専門家の診断を受ける必要があります。
胃痛の主な原因としては、逆流性胃炎、胃潰瘍などが挙げられます。逆流とは、胃の内容物が食道に戻ることです。これは、食道を胃から隔てる括約筋の変化の結果として発生する可能性があります。胃炎は、胃の内壁の炎症です。
ヘリコバクター・ピロリ菌による感染の結果として発生する可能性があります。 抗炎症薬の使用、アルコール、タバコ、その他の種類の薬物の摂取。最後に、胃潰瘍は胃壁の傷です。潰瘍はさまざまな原因で引き起こされる可能性があり、ピロリ菌感染もその 1 つです。