化学元素カルシウムは、記号 Ca、原子番号 20 (陽子 20 個と電子 20 個)、原子質量 40 u を持ちます。化学元素の周期表ではアルカリ土類族の金属として分類され、グループ 2 A に位置します。この場合、硬度が低く、展性があり、延性がある金属として表されます。
カルシウムは、純粋な状態で、酸素と容易に反応する銀色の金属として天然に存在し、地球の地殻で 5 番目に豊富な元素 (質量で 3.6%) です。カルシウムが抽出される主な岩石：大理石、方解石、石灰岩、ドロマイト、蛍石、アパタイト、花崗岩。
カルシウムは乳製品中にミネラルの形で存在しており、乳製品がカルシウムの主な供給源と考えられています。たとえば、牛乳はカルシウムが豊富な食品であり、ミネラルは骨や軟骨の発育に重要です。したがって、母乳育児は新生児にとって不可欠なカルシウム源であり、骨を強化したい高齢者には毎日の乳製品の摂取が推奨されます。
カルシウムは、カルサイトとしても知られる炭酸カルシウムの形で存在することもあります。炭酸カルシウムは、酸化カルシウムと二酸化炭素の反応を引き起こすアルカリ性の特性を持つ化学的に不活性な無機鉱物です。