ミミズは地下に生息する環形動物で、耳や目はありませんが、光に非常に敏感な細胞を持ち、常に明るい日陰の場所に住んでいます。皮膚呼吸をしており、この特性により湿気の多い場所に生息しますが、湿気の多い場所ではありません。これらの動物は多くの人々から軽蔑され、嫌悪感を抱くことさえあります。しかし、ミミズは、特に腐植質の生産を担う農業に関して、経済的に非常に重要です。
腐植は土壌中で分解される有機物質として定義できます。ミミズの腐植はこの動物の排泄物で構成されており、窒素、リン、カリウム、マグネシウム、カルシウムが豊富に含まれています。さらに、腐植土には、植物の発育と土壌中の微生物の多様性にそれぞれ役立ついくつかの植物ホルモンと微生物が含まれています。したがって、重要な有機肥料であると結論付けることができます。
商業用の腐植土の生産は、ミミズ養殖やミミズ堆肥化、つまりミミズを使って野菜の残骸や肥料などの有機物を腐植土に変える技術によって行うことができます。したがって、このプロセスはリサイクルの一形態と考えることができます。
腐植土の生成に最もよく使われるミミズはカリフォルニアレッド( Eisenia foetida ) で、ミミズが摂取する有機物の 60% を腐植土に変換し、残りを腐植土の発達に使用します。この種のミミズは、食べるのが早く、大量の餌を摂取するため、最も推奨されます。さらに、再現が容易であり、開発が速い。
ミミズの腐植土を土壌に適用すると、物理的、化学的、生物学的に一連の利点があります。この製品の使用は土壌保全に直接作用し、植物の発育を促進し、微生物の数を増やすことに加えて、水分保持と通気プロセスにも役立ちます。
腐植土の生産は、農業を支援するだけでなく、労力もほとんど必要としないシンプルで安価な技術であるため、いくつかの小規模な田舎の生産者の収入増加にも役立ちます。ただし、ミミズ養殖場を成功させるには、ミミズへの適切な給餌と、構造物が設置される環境の詳細な分析に投資することが不可欠であり、温度と湿度を観察することが不可欠です。
