酵素は、生物学的反応を触媒することによって作用する、通常はタンパク質由来の有機物質です。これらは触媒として、これらのプロセスを妨げることなく反応速度を加速するため、生物の機能にとって非常に重要です。
長い間、酵素には相補的な基質があるという考えが維持され、教科書で教えられてきました。 1894 年にエミール・フィッシャーによって提案されたこの考えによれば、各酵素は特定の基質に完全に適合し、各酵素の特異性が保証されます。この理論は「ロック アンド キー」モデルとして知られるようになりました。
フィッシャーのモデルによれば、酵素と基質には非常に厳格な相補性があり、関係するものの間に柔軟性は生じません。しかし、研究では、酵素内で構造変化が起こる可能性が示唆されており、これは広く普及している「キーロック」モデルに矛盾します。
誘導フィット理論は1958 年に Koshland とその共同研究者によって開発され、基質が酵素のサブユニットの立体構造の変化を引き起こし、触媒プロセスの発生に必要な形状に到達できるようにすると述べました。したがって、誘導が起こり、基質の認識を可能にする変化が起こります。さらに、酵素内で生成された修飾は近くの酵素に伝達されるため、プロセスの効率が保証されます。
誘導フィットの理論を示す図を観察してください。
この新しい見解によれば、酵素と基質の間の相互作用は厳格で柔軟性のないプロセスではありません。これは、基質に適応する酵素の能力を示していますが、これは以前に提案されたモデルでは不可能でした。
注意:現在、多くの教科書では酵素と基質間の相互作用を説明するために依然として「鍵と鍵」モデルが使用されています。しかし、学術研究では、誘導適合理論が広く受け入れられています。
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