– ボツリヌス症:ボツリヌス菌が放出する毒素の摂取によって引き起こされます。このような毒素は主に缶詰食品に含まれており、筋肉への神経信号の伝達を阻害し、進行性の筋肉麻痺を引き起こし、運動困難や呼吸困難を引き起こします。食品の衛生管理と、缶詰の食品の詰め込みを避けることがこの病気を予防する方法です。
– コレラ:汚染された生の水や加熱が不十分な水や食品を介して、コレラ菌によって引き起こされます。これが腸壁に溜まって増殖し、下痢を引き起こします。
– 百日咳：百日咳菌によって引き起こされ、発熱、鼻水、空咳、場合によっては嘔吐を引き起こします。細菌に汚染された人の唾液を避けること、ワクチン接種、患者の治療が感染を避ける方法です。
– ジフテリア:ジフテリア菌によって引き起こされるこの病気は、「クループ」としても知られ、病気の人の鼻や口からの飛沫の吸入によって引き起こされます。白い膜を生成し、喉や鼻腔に影響を与える毒素を放出します。痛み、発熱、会話や飲み込みの困難を引き起こす可能性があります。この病気にはワクチンがあります。
– 細菌性赤痢：赤癬菌やサルモネラ菌などのさまざまな細菌によって引き起こされます。汚染された食品や水を摂取することによって感染します。下痢によって引き起こされる脱水症状は、治療しないとさらに重篤な状態を引き起こす可能性があります。基本的な衛生管理と衛生的な習慣が予防策となります。