物質は質量を持ち、宇宙に存在するすべてのものであり、原子と呼ばれる小さな粒子で構成されており、これらはさまざまな方法で集まって分子を形成します。原子の集合によって形成される物質は、物質または混合物に分類され、その組成に応じて 2 つのタイプに異なります。
単体物質: これらは、分子にグループ化することも、分離することもできる 1 種類の原子のみを持ちます。
例: 水素 (H 2 ) とヘリウム (He)。
複合物質: 化合物とも呼ばれ、これらの物質は複数の化学元素によって形成されます。
例: 二酸化炭素 (CO 2 )、アンモニア (NH 3 )、水 (H 2 O)、青酸ガス (HCN)。
ここでは「混合物」について見ていきます。混合物は複数の物質で構成されています。
混合物: 混合物は、均一混合物または不均一混合物に分類できます。
均質な混合物: これらの混合物は単一相を持ちます。水とアルコールを混合するとき、顕微鏡を使っても 2 つの液体が分離しているのは確認できませんが、この混合物は単一相、つまり均質な混合物であると言います。例: 過酸化水素、水 (H 2 O) と過酸化水素 (H 2 O 2 ) が含まれます。
不均一混合物: 複数の相があります。例：水と油が混ざり合うとき。水は油から完全に分離します。したがって、混合物中に 2 つの相が見られるため、混合物は不均一になります。
さらなる例:
1 .不均一な混合物: 環境を汚染する煙。顕微鏡で観察すると、石炭の小さな粒子が浮遊していることがわかります。
２ ．均質な混合物: アルコール + 水 + アセトン、これらは一緒になって単一相を形成します。