バイオテクノロジーは、商品や商品の生産性や品質を向上させることを目的として、生物を遺伝子操作するために生物学の分野に適用される一連の科学的技術と手順です。歴史的および社会的文脈において、バイオテクノロジーは第三次産業革命による技術革新から発展し、情報環境やその他の技術形態の発展とも関連しています。
この意味で、連続的な技術変革が生産システムの構成の革新と変化を可能にしたことを考えると、農業とバイオテクノロジーの関連は田舎の地理的空間に重大な影響を生み出しました。農業へのバイオテクノロジーの応用は、主に集約的で生産性の高い農業モデルに関連しています。
農業バイオテクノロジーとして知られるようになったものは、1970 年代に最初に開発され、緑の革命の最中にその第一歩を踏み出しました。緑の革命は、生産性を向上させ、世界の飢餓と闘うために現代技術を現場に適用することで構成されていました。しかし、1990 年代以降、農業バイオテクノロジー自体が農村地域の生産の中心地における新しい革命的なプロセスであると考えられ、農業生産の進化の過程に新たな瞬間を迎えました。
この分野におけるバイオテクノロジー革命の主な成果の 1 つは、いわゆるトランスジェニックまたは遺伝子組み換え生物の製造でした。遺伝子操作によって、特定の種類の植物の特性が変更され、その望ましくない特性が排除されます。このようにして、他の生物の遺伝子が植物の DNA に挿入され、異なる遺伝子構造の組み合わせが引き起こされ、生産性が高く、気候変動に対する耐性が高く、風味、食感、組成が変化する新種または改変種が生み出されます。そしてその他。
消費者市場に導入された遺伝子組み換え農産物の例としては、種なしスイカ、より大きなジャガイモ、より気候に強くタンパク質を多く含む大豆、寒さの少ない環境でも繁殖するブドウなどがあります。畜産業では、動物の体重を変更し、筋肉量を増加させ、生殖過程に干渉するために使用される授精、アナボリックステロイド、その他の化合物の使用を通じてバイオテクノロジーが適用されます。
予想通り、農業におけるバイオテクノロジーの利用に関しては多くの論争があり、擁護者と批判者の間で激しい議論が行われています。以下に、強調された立場のいずれかの側に立つことを目的とすることなく、この問題の両側の主な議論を要約します。
→ この分野における GMO とバイオテクノロジーを支持する議論
• 食糧生産性の向上と飢餓との闘い。
•現場および科学研究における雇用の創出が増加する。
•害虫、昆虫、その他の要因と戦う効率が向上します。
•殺虫剤やその他の有害な化学物質を使用する必要性が減少します。
→ この分野における GMO およびバイオテクノロジーに対する議論
・遺伝子組み換え食品が人間の健康に及ぼす影響は十分にわかっておらず、深刻な問題や病気を引き起こすリスクがある。
•植物の遺伝的多様性が減少し（生産者の大多数がトランスジェニックを選択した場合）、野外で新たな害虫や発生する可能性のある害虫の影響を受けやすくなります。
・遺伝子組み換え農業の商業化には特許を使用する必要があるため、農業生産に収入が集中する。
• 先進国に対する後進国の技術依存度の増大。
• 生産量の増加に伴う土壌への影響の可能性。
いずれにせよ、バイオテクノロジーが農業生産性の新たな段階を示し、農業環境に新技術を導入する新たなサイクルを構成していることを認めなければなりません。問題の論争は長年続いているが、この議論は重要であり、一次産品の生産における科学的知識の使用条件を明確にするために必要である。
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