細胞の分泌は、ゴルジ複合体と呼ばれる細胞小器官が関与する重要なプロセスです。分泌物とこの細胞小器官との関係により、このプロセスに特化した細胞ではより大量のゴルジ複合体が見つかります。
→ ゴルジ体とは何ですか？
ゴルジ複合体は真核細胞に存在する細胞小器官であり、槽と呼ばれる拡張した側部を備えた平らな膜状の嚢の積み重ねとして現れます。各水槽は、互いに非常に近接しているにもかかわらず、相互に物理的な通信を行いません。
ゴルジ複合体の 2 つの部分、つまり凸面と凹面を区別できます。凸面はこう呼ばれます シスとは、小胞体からの小胞が融合する領域です。トランス側では、リソソームなどの他の細胞小器官に、または分泌のために原形質膜に向かって輸送される小胞が現れます。
ゴルジ複合体の構造を詳しく見る
→ 細胞の分泌プロセスはどのように起こるのでしょうか?
ゴルジ複合体は、ゴルジ複合体および小胞体によって生成される物質の分泌を担当します。小胞体によって生成された物質は、小胞を介してゴルジ複合体のシス面に輸送されます。そこで小胞は細胞小器官と融合し、物質が内部に放出されます。
小胞体からの物質は小胞を通って槽から槽へ移動し、ゴルジ複合体の表面に到達します。この旅の間に、いくつかの変化が起こる可能性があります。 炭水化物の付加（グリコシル化）や部分加水分解など。これは、水槽にはさまざまなプロセスで作用する酵素が豊富に含まれているためです。
トランス面に到達すると、ゴルジ複合体から発芽する小胞が形成されます。これらの小胞は特定の場所に宛てられます。 そして それらの一部は他の細胞小器官、または細胞膜にさえ送られ、そこで分泌物が外部環境に放出されます (エキソサイトーシス)。