狂牛病は牛に影響を及ぼすプリオン病です。これは、中枢神経系に影響を与える神経変性疾患である伝達性海綿状脳症 (TSE) のグループの一部です。その症状には、緊張、動きの困難、外部刺激に対する過剰反応などがあります。
人間も TSE に罹患する可能性があります。これは、クロイツフェルト・ヤコブ病(vCJD) の変異型の場合に当てはまります。TSE は、この病気に汚染された牛の肉や副産物を摂取することによって引き起こされます。
この病気は動物だけでなく人間の健康にも深刻な脅威であるため、この病気の発症を防ぐために厳格な衛生対策を講じる必要があります。
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狂牛病の概要
狂牛病または牛海綿状脳症 (BSE) は、伝染性海綿状脳症 (TSE) のサブタイプです。
プリオンによって引き起こされます。
それは 1986 年に初めて説明されました。
緊張、動きの困難、外部刺激に対する過剰な反応を引き起こす致命的な病気です。
治療法はありません。
汚染された牛肉および副産物の摂取は、変異型クロイツフェルト・ヤコブ病（vCJD）の発症に関連しています。
狂牛病とは何ですか？
狂牛病またはウシ海綿状脳症 (BSE) は、ウシ動物の中枢神経系に影響を及ぼす致死的な変性疾患です。この病気は伝染する可能性がありますが、伝染することはありません。潜伏期間は2年半から8年（平均5年）と長く、成体に成長します。この病気には治療法もワクチンもありません。
彼女は 1986 年に英国で初めて診断されました。当時、この病気により数頭の動物が死亡し、多大な経済的損失を引き起こしました。この伝染病の発生中、18万頭以上の動物が殺されましたが、前臨床段階で300万頭以上が感染して殺されたと推定されています。
狂牛病の原因
狂牛病は、感染性タンパク質粒子であるプリオンによって引き起こされる病気です。最も受け入れられている理論によると、これらのプリオンは正常なタンパク質が変異して神経系内で複製および蓄積し、重篤な症状の発症につながる異常な形態に変化した結果であると考えられています。
狂牛病病原体には、その分子量に応じて、標準分子量プリオン、高分子量プリオン、低分子量プリオンの 3 種類があります。標準分子量プリオンは、古典的な BSEを引き起こす原因となります。高分子量プリオンは非定型 H (高) 型の原因となり、低分子量プリオンは 非定型 BSE タイプ L (低)。
狂牛病の伝播
古典的な狂牛病は、動物のタンパク質サプリメントとして使用される肉骨粉など、感染した動物からの物質を含む食品の摂取によって伝染します。この伝播形態のため、他の反芻動物の餌に反芻動物由来のタンパク質を使用することは禁止されています。
ザ この非定型型は、汚染された食品の摂取とは関係がなく、すべての牛の個体群で自然発生的に発生する変異型であると考えられています。非定型型は通常、高齢の動物にのみ影響します。
この病気は大きな懸念を引き起こすものではないと考えられているにもかかわらず、中国への食肉輸出は停止されており、両国間で確立された健康プロトコルが尊重されている。この非定型疾患が伝染するという証拠はありませんが、この仮説はまだ除外されていません。したがって、この抑止力は家畜と人類の健康を保証するために重要です。
狂牛病の症状
この病気は牛に影響を与え、主に神経質になり、動きにくくなり、刺激に対する反応の悪化を引き起こします。牛の異常な行動により、この病気は一般に狂牛病と呼ばれるようになりました。
狂牛病の診断
この病気は、動物が死亡し、中枢神経系から採取されたサンプルが分析された後にのみ最終的に診断されます。実施される検査は組織学的および免疫組織化学的手法です。示唆的な症状があれば、直ちに地元の動物衛生当局に報告する必要があることに注意してください。
狂牛病は人間にも影響を及ぼしますか?
1995年、英国政府は、一部の人々がすでに知られているクロイツフェルト・ヤコブ病（CJD）の変種である新たなTSEを発症していることを観察した。研究によると、このTSEは狂牛病に非常に似ており、同じプリオン株によって引き起こされた可能性が高いことが示されています。この状態は次のように知られるようになりました クロイツフェルト・ヤコブ病（vCJD）の変種とその伝染は、狂牛病に汚染された牛の肉や副産物の摂取と関連しています。
vCJDは主に30歳未満の若者に影響を与えます。その症状には、不安、うつ病、精神病、幻聴または幻覚、過敏症、物忘れ、不眠症、興奮、運動の変化などが含まれます。
神経タンパク質を検出するためにCSFを分析する場合のように、病気を診断するためにいくつかの検査を実行できます。ただし、確認が得られるだけです 脳の断片から作られた神経病理学的検査を通じて。現在までに、クロイツフェルト・ヤコブ病の変種により 178 人が死亡していることは注目に値します。